试验研究了豆粕、菜粕和棉粕组成的混合植物蛋白替代饲料中鱼粉,对杂交鲟幼鱼的生长、排氨率及转氨酶活性的影响。共设计了5种等氮、等能的饲料,分别用混合植物蛋白替代饲料中0%、25%、50%、75%和100%的鱼粉。养殖周期为84d,幼鱼平均体质量(8.63±0.23)g,流水养殖,水流速为0.2m/s,水温18~20℃。结果显示,100%试验组终末均质量、质量增加率和特定生长率显著低于对照组(P<0.05),而存活率显著低于其他各组(P<0.05)。25%和50%试验组排氨率较低,均显著低于其他各组(P<0.05)。75%和100%试验组谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性无显著差异(P>0.05),但均显著低于其他各组(P<0.05)。建议混合植物蛋白替代杂交鲟幼鱼饲料中鱼粉的比例不高于50%。

国家科技支撑计划项目(2012BAD25B00); 国家公益性行业(农业)科研专项项目(201203065); 贵州省科学技术基金资助项目(黔科合J字[2013]2096号); 贵州大学引进人才科研项目(贵大人基合字[2012]019号);

杂交鲟; 鱼粉; 植物蛋白; 生长; 排氨率;

10.16378/j.cnki.1003-1111.2016.02.001

S965.215

水产科学

Fisheries Science

2016年02期

ISSN:1003-1111

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24399-1046159K
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